Арабская кухня

Арабская кухня

Что такое тажин

 Что такое тажин

Что такое тажин, как готовить в нём? Сегодня мы вам расскажем об интересном арабском горшочке. Тажин - арабская посуда для приготовления блюд арабской кухни, традиционный тажин изготавливался из керамики, (сейчас в продаже есть фарфоровые и силиконовые), состоит из глубокой тарелки и крышки конической формы. Кроме посуды, тажином  называется блюдо, которое готовится в нем, таким же образом, как в случае с паэльями, даёт также название блюдам, приготовленным в нём.

Подробнее...

Тажин рецепты

Тажин

Видеорецепты тажина с описанием

Подробнее...

Рецепты специй

Рецепты специй

Рецепты специй : соус карри, паста чесночная, имбирная паста и гарам масала. Карри - смесь, основанная на различных пряностях, которые используются в Индии (масала), для тушеных овощей или тушеного мяса с соусом; также карри относится к блюдам, приготовленным с этим соусом.

Подробнее...

Шаверма приготовленная в домашних условиях

Шаверма

Шаверма. Сегодня любимое кушанье на арабском Средем Востоке, набирающая популярность также в мире, шаверма означает "вращающийся" или "мясо, которое вращается", в Европе также, называется донер кебаб и употребляется больше всего в Германии, где шаверма начала входить в моду!

Подробнее...

Хлеб пита

Хлеб пита фото

Арабский хлеб пита фото

Пита - плоский типичный арабский хлеб Ближнего Востока, испеченный он получается полым и его можно фаршировать, как бутерброд мясом: говядиной, бараниной или жареным цыпленком нарезанным полосками. Часто хлеб пита сопровождают овощами, или просто нашинкованным луком, помидорами, салатом.

Подробнее...

Яндекс.Метрика